Gıda Katkı Maddeleri E Kodlar

Üreticilerin gıdaların içine koydukları katkı maddeleri ile gıdaların besin değerini koruyarak uzun süre bozulmadan saklanmasını sağlamışlardır. Ancak bu yararlar gözetilerek konulan katkı maddelerinin insan sağlığına olumsuz etkileri zamanla ortaya çıkmaya başlamıştır. Alerjik reaksiyonlar gelişimsel bozukluklar, uyku problemleri ve cilt problemleri bunlardan bazılarıdır.
Bu etkilere sebep olan maddelerin tüketiciler tarafından bilinçsizce kullanılması sonucu katkı maddelerinin istenmeyen etkileri insan yaşamını tehdit eder boyutlara ulaşmıştır.
Bu proje ile gıda ürünlerinde ölçüsünde kullanılmadığında insan sağlığına zararlı olabilen katkı maddelerinin tüketicileri bilinçlendirme amaclanmıştır.
The foodstuffs have been kept intact for a long time by preserving the nutritional value of the foodstuffs. However, due to these benefits, the adverse effects of additives on human health have started to emerge with time. Allergic reactions, developmental disorders, sleep problems and skin problems are some of them.
       The undesirable effects of additives caused by the unconscious use of the substances that cause these effects have reached the dimensions that threaten human life.
      With this project, it is aimed to raise awareness of the additives that can be harmful to human health when not used in food products.