Dunstane

As casas de Dunstane estão espalhadas entre duas casas vitorianas em lados opostos da estrada (como nós os chamamos, Dunstane House e Hampton House), a poucos minutos da Estação de Edimburgo Haymarket e apenas pela estrada de Murrayfield. Somos um caso de gerência familiar e nossas raízes estão realmente em Orkney - gostamos de pensar que isso se depara com o estilo, serviço e atmosfera que você encontra por toda parte. Você descobrirá traços de herança escocesa e orcadiana em nossas obras, nosso mobiliário, nossa comida e o calor de nossas boas-vindas (e, naturalmente, em nosso armário de uísque vintage). Detalhes do período, obras de arte originais e artefatos originais de Orkney sentam-se perfeitamente ao lado de televisões inteligentes com filmes e captação sob demanda, cafeteira Nespresso, artesanais - e supremamente confortável - camas vispring de bolso-espantado com edredões escoceses de pato escocês feitos à mão, e Banheiros de última geração. O coração do Dunstane é o Ba 'Bar na casa de Dunstane, nosso recém-inaugurado beber e espaço de jantar, e nossa homenagem afetuosa ao Kirkwall Ba' (que, se você nunca ouviu falar, é um evento bi-anual de Orkney em algum lugar entre um jogo de rugby em massa e uma riot de cidade carinhosa). Um lounge descontraído e acolhedor com uma vibração do clube dos membros neoclássicos, o BA Bar está aberto para comida e bebida desde o início da manhã até tarde da noite - e quando se trata de nightcaps, nossa seleção de uísques raros e especializados e gins escocês de artesanato é inigualável.