Walnut

يتم تقريب الجوز، ثمار حجر صغير من شجرة الجوز يستخدم عادة للحوم بعد النضوج بالكامل.بعد النضوج الكامل، تكشف إزالة قشر قذيفة الجوز التجاعيد، والتي عادة ما تكون موجودة تجاريا في قسمين (يمكن أن تشكل قذائف ثلاثة أجزاء أيضا).خلال عملية النضوج، سيصبح قشر هشا وقذيفة صعبة.تضع القشرة النواة أو اللحوم، والتي تتكون عادة من نصفين مفصولة بموجب قسم.يتم إرفاق حبات البذور - المتاحة عادة باسم الجوز المقصف - في معطف البذور البني الذي يحتوي على مضادات الأكسدة.حماية مضادات الأكسدة التي تحمي البذور الغنية بالنفط من الأكسجين في الغلاف الجوي، وبالتالي منع الحضور.
الجوز متأخرا على نمو الأوراق، وعادة ما لا حتى أكثر من منتصف الطريق خلال الربيع.أنها تفرز المواد الكيميائية في التربة لمنع الغطاء النباتي المتنافس من النمو.لهذا السبب، يجب ألا تزرع الزهور أو الحدائق النباتية بالقرب منها.