দেশী পিঠা রেসিপি

পিঠার রেসিপি মেয়েদের জন্য আকর্ষণীয় বিষয়। বেশি পিঠার রেসিপি জানা মেয়েদের অলংকারের মত। ধরাই হয় যে মেয়ে যত বেশি পিঠার রেসিপি জানে, তিনি তত বেশি গুণবতী। তাই সবসময় মেয়েরা নতুন নতুন পিঠার রেসিপি শেখা এবং উদ্ভাবন করতে ব্যতি ব্যাস্ত থাকে। ভাবুন তো যদি আপনার মা, খালা, বোন বা স্ত্রীকে ১০১ পিঠার রেসিপি উপহার দিতে পারেন তহলে কি পরিমান খুশি হবে। আমরা ১০১ টি পিঠার রেসিপি সংগ্রহ করেছি, যে পিঠা গুলো খুবই মুখরোচক। এই ১০১ পিঠার রেসিপি যে কাওকে উপহার দিয়ে খুশি করে দিতে পারেন খুব সহজেই। বাংলাদেশকে যেমন ষড়ঋতুর দেশ বলা হয়ে, আবার পিঠা-পুলির দেশও বলা হয়। বাংলায় ঋতু ভেদে পিঠা রেসিপি পরিবর্তন হয়। এতেই বাঙ্গালীর ভোজন রসিকতা অনুমান করা যায়। বাঙ্গালীদের শীতের পিঠা, গরমের পিঠা, বসন্তের পিঠা, হেমন্তের পিঠা, বর্ষার পিঠা, নকশী পিঠা, তেলের পিঠা, তালের পিঠা সহ হরেক রকমের পিঠা আছে। প্রতিটি পিঠাই নিজেস্ব স্বদ এবং শিল্পগুনের জন্য স্বতন্ত্র। বাঙ্গালী পুরুষ যেমন ভোজন রসিক তেমনি বাঙ্গালী নারীরা রান্না প্রিয়। মজার মজার রান্না করতে তারা একেবারেই ক্লান্তিহীন। নতুন রান্নার রেসিপি পেলে বঙ্গ ললনারা রান্নাঘর থেকে বের হতেই চায় না। প্রত্যেকেরই রান্নঘর এ অন্তত একটি বাংলা রেসিপি বই পাওয়া যাবে। কারও কারও কাছে আবার বিদেশি খাবারের রেসিপি বই পাওয়া যাবে। বর্তমানে কেক রেসিপি বাংলা অনুবাদ বই সবার কাছেই থাকে। বাচ্চারা পিঠা এবং কেক সমান ভাবে পছন্দ করে। অন্যান্য অঞ্চলের রেসিপি এবং বাংলা রেসিপি এর ভেতর বিস্তর পার্থক্য আছে। অন্য অঞ্চলের রেসিপির ভেতর ডেকোরেশন অনেক বেশি থাকে, কিন্তু বাংলা রেসিপি গুলোতে উপাদান বেশি থাকে।
এই এপস এ আরও যা যা পাবেনঃ মজাদার পিঠা রেসিপি, সকল পিঠার রেসিপি এক সাথে, শীতের ১০০টি পিঠার রেসিপি, নিউ পিঠা রেসিপি।