Le restaurant
Naturellement, vous propose une cuisine exquise, enrichie et améliorée. Evolution »
Nous respectons la tradition, mais aussi la modernité. La cuisine est un mélange de ces deux extrêmes, auxquels le chef Andrea Nacci applique sa sensibilité artistique.
Bien, belle, moderne, la lumière sont les objectifs qui poussent pour exploiter la connaissance du chef et de sa créativité. Andrea Nacci
Andrea Nacci, est né à Cassino (fr) en 1981. Après avoir assisté à l'école d'hôtel Cassino, l'activité professionnelle commence dans des hôtels et restaurants prestigieux, comme Perbellini, Don Alfonso, San Pietro di Positano, Malga Panna, Cafè Le Paillotes, Four Seasons Prague jusqu'à son arrivée en 2005 au Grand Hotel Principe di Piemonte comme chef du restaurant «Il Piccolo Principe». Le restaurant, avec lui dans la cuisine, a obtenu des récompenses importantes, telles que l'inclusion avec d'excellents votes dans les guides les plus prestigieux, notamment les crevettes rouges et l'Express, jusqu'à l'obtention de la star du Michelin en novembre 2008. En 2011, Andrea revient dans son pays bien-aimé. Pour couronner le rêve d'une vie, ouvrez son propre restaurant avec sa famille. Andrea est un amoureux de la cuisine créative, mais en même temps classique qui ne modifie pas les saveurs des produits. En tant que point de référence professionnel, il est inspiré par le célèbre chef Alain Ducasse, en espérant qu'un jour d'avoir son humilité et sa préparation.
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