Asid urik atau gout adalah jenis arthritis yang biasa berlaku apabila terdapat terlalu banyak asid urik dalam darah, tisu, dan air kencing.Asid urik sebenarnya merupakan antioksidan kuat yang membantu melindungi sel dari kerosakan oksidatif.Hanya apabila tahap meningkat secara tidak normal, ia menjadi masalah.Dalam kes pesakit, tubuh tidak menghasilkan enzim urikase yang cukup, akibatnya, asam urat berkumpul di dalam darah dan tisu dan mengkristal. Apabila mengkristal, ia menusuk ke sendi pada bentuk seperti jarum.