Le case Dunstane sono distribuite tra due case vittoriane sui lati opposti della strada (come li chiamiamo, Dunstane House e Hampton House), a pochi minuti dalla stazione di Edimburgo Haymarket e proprio lungo la strada da Murrayfield. Siamo un affare a conduzione familiare e le nostre radici sono in realtà a Orkney, ci piace pensare che questo si incontrasse nello stile, nel servizio e nell'atmosfera che trovi in tutto. Scoprirai tracce di patrimonio scozzese e orcade nelle nostre opere d'arte, i nostri arredi, il nostro cibo e il calore del nostro benvenuto (e, naturalmente, nel nostro cabinet di whisky vintage). Dettagli periodi, opere d'arte originali e manufatti d'epoca Orkney si siedono perfettamente al fianco di TV intelligenti con film e recupero su richiesta, caffettiere Nespresso, lavorato a mano, realizzato a mano - e supremamente confortevole - letti a visreggianti con tascabili con piumini scozzesi fatti a mano, e Bagni all'avanguardia. Il cuore di Dunstane è il bar BA di Dunstane House, il nostro bere di recente apertura e il nostro spazio da pranzo e il nostro affettuoso omaggio al Kirkwall BA '(che, se non ne hai mai sentito parlare, è un evento biennale di Orkney da qualche parte Tra un gioco di rugby di massa e una rivolta di città affettuosa). Un salone rilassato e accogliente con un'atmosfera del club dei membri neoclassici, il BA Bar è aperto per il cibo e la bevanda dal mattino presto a tarda notte - e quando si tratta di orezzontali, la nostra selezione di ginsori rari e specialistici e gin scozzesi non è secondo a nessuno.