Journal of Food Science
4.45
Berita & Majalah | 12.1MB
Penerangan
Matlamat Jurnal Sains Makanan adalah untuk menawarkan para saintis, penyelidik, dan profesional makanan lain peluang untuk berkongsi pengetahuan tentang kemajuan saintifik dalam pelbagai bidang yang mempengaruhi pekerjaan mereka, melalui penerbitan yang disemak oleh rakan sebaya yang dihormati.Jurnal Sains Makanan berfungsi sebagai forum antarabangsa untuk penyelidikan dan perkembangan penting dalam sains makanan.
Rangkaian topik yang dibahas dalam jurnal meliputi:
- Ulasan Ringkas dan Hipotesis dalam Sains Makanan
-Kimia Makanan
- Kejuruteraan Makanan dan Sifat Fizikal
- Mikrobiologi dan Keselamatan Makanan
- Sensori dan Kualiti Makanan
- Sains, Kejuruteraan, dan Teknologi Makanan Nano - Kesihatan, Pemakanan, dan Makanan
- Toksikologi dan Keselamatan Makanan Kimia
Jurnal Sains Makanan menerbitkan artikel yang dikaji sebaya yang merangkumi semua aspek sains makanan, termasuk keselamatan dan pemakanan.
Show More
Less
Maklumat
Dikemas kini: 2019-04-15
Versi Semasa: 1.0.2132
Memerlukan Android: Android 5.0 or later