ठंडा, तूफानी रात? उसके लिए एक सूप है। कूलर नाइट्स तरल पोषण के लिए कॉल करें और ये सूप व्यंजन डॉक्टर ने क्या आदेश दिया है! गर्म, भरना, स्वाद-पैक सूप और स्टू सर्दियों के दिनों में सही एंटीडोट हैं।
सूप मुख्य रूप से तरल भोजन है, आमतौर पर गर्म या गर्म परोसा जाता है (लेकिन ठंडा या ठंडा हो सकता है), जो कि सामग्री को जोड़कर बनाया जाता है स्टॉक, रस, पानी, या एक और तरल के साथ मांस और सब्जियों के रूप में। गर्म सूपों को एक बर्तन में तरल पदार्थ में ठोस अवयवों को उबलते हुए अतिरिक्त रूप से वर्णित किया जाता है जब तक कि स्वादों को निकाला जाता है, तब तक स्वाद नहीं निकाला जाता है।
बीफ सूप व्यंजनों विशेषताएं:
1। इतालवी, मैक्सिकन और भारतीय प्रसिद्ध व्यंजनों से चुने गए स्वस्थ व्यंजनों को पकाने में आसान।
2। छवियों और सरल और उपयोगकर्ता के अनुकूल नेविगेशन के साथ व्यंजनों।
3। विशेष रूप से क्रिसमस, जन्मदिन की पार्टी, नए साल के त्यौहार, या अन्य समारोह की तरह छुट्टी के लिए डिज़ाइन किया गया और यहां तक कि रोजमर्रा के भोजन के लिए भी।
4। नुस्खा की बहुत सरल प्रस्तुति।
5। एक नुस्खा पसंदीदा बनाएं या सूची से चयन करें।
परंपरागत रूप से, सूप को दो मुख्य समूहों में वर्गीकृत किया जाता है: साफ़ सूप और मोटी सूप। स्पष्ट सूप के स्थापित फ्रांसीसी वर्गीकरण Bouillon और Consommé हैं। मोटी सूपों को मोटाई एजेंट के प्रकार के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है: purées स्टार्च के साथ सब्जी सूप मोटा है; बिस्क क्रीम के साथ मोटी शेलफिश या सब्जियों से बने होते हैं; क्रीम सूप बेचमेल सॉस के साथ गाढ़ा हो सकता है; और Veloutés अंडे, मक्खन, और क्रीम के साथ गाढ़ा जाता है। आमतौर पर सूप और शोरबा को मोटा करने के लिए उपयोग किए जाने वाले अन्य अवयवों में अंडे, चावल, दाल, आटा, और अनाज शामिल होते हैं; कई लोकप्रिय सूप में गाजर और आलू भी शामिल हैं।
सूप स्टू के समान हैं, और कुछ मामलों में दोनों के बीच स्पष्ट अंतर नहीं हो सकता है; हालांकि, सूप आमतौर पर स्टू की तुलना में अधिक तरल होता है।
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