風邪、嵐の夜？そのためのスープがあります。クーラーナイトは液体栄養を求めており、これらのスープレシピは医師が注文したものです。暖かい、充填、風味充填スープ、シチューは寒い冬の日に完璧な解毒剤です。
スープは主に液体食品です。在庫、ジュース、水、または他の液体の肉や野菜として。ホットスープは、フレーバーが抽出されるまで鍋の中の液体中の固体成分を沸騰させることによって、穴あけを形成し、ブロスを形成することを特徴としています。
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伝統的に、スープは2つの主要なグループに分類されています。明確なスープの定評のあるフランスの分類はブイヨンとコンソメです。厚いスープは使用される増粘剤の種類に応じて分類されます。石膏は澱粉で厚くなった植物スープです。ビスケスはクリームで肥厚した貝殻または野菜から作られています。クリームスープはBéchamelソースで厚くなるかもしれません。そしてベロータスは卵、バター、クリームで厚くなっています。スープやスープを厚くするために一般的に使用される他の成分には、卵、米、レンズ豆、小麦粉、穀物が含まれます。多くの人気のスープにもニンジンやジャガイモが含まれています。
スープはシチューに似ていますが、場合によっては2つの間に明確な区別がないかもしれません。しかし、スープは一般的にシチューよりも多くの液体を持っています。
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