Udupi Mattu Gulla - A Tasty Brinjal

का वर्णन Udupi Mattu Gulla - A Tasty Brinjal

मटू गुल्ला क्या है?
मटू भारत में कर्नाटक राज्य के उडुपी जिले के कटपदी शहर के पास समुद्रतट गांव है। गुल्ला एक विशेष विविधता है जो बृंजल की एक विशेष विविधता है, जो मट्टू के आसपास और आसपास उगाई गई है। मटू गुल्ला हल्के हरे रंग की पट्टियों के साथ रंग में हरा है, पतली त्वचा, मोटी लुगदी और कम बीज, इसके अनूठे स्वाद और स्वाद के लिए भी जाना जाता है, लोहे में समृद्ध है।
यह माना जाता है कि भगवान के आशीर्वाद के साथ यह माना जाता है कि भगवान के आशीर्वाद श्री हयाग्रिवा, सोड म्यूट (सोडा म्यूट) के श्री वदीराज स्वामीजी ने इस बैंजल के बीज मट्टू के लोगों को दिया और उन्हें खेती करने के लिए कहा। यह धार्मिक संरक्षण की एक दुर्लभ उदाहरण है जिसने प्रसिद्धि प्राप्त की है।
Mattu Gulla एक भौगोलिक संकेत (जीआई) टैग की गई सब्जी और 2011 में एक पेटेंट एक बन गया था और अब उत्पादकों ने ग्रेडिंग की प्रक्रिया शुरू कर दी थी। , लाइसेंस प्राप्त करने के बाद निर्यात के लिए इसे लेबल करना और प्रसंस्करण करना।
Mattu Gulla किसानों ने एक संगठन बनाया है जिसे "Mattu Gulla Belegarara Sangha" नामक एक संगठन बनाया है जिसने किसानों को उपभोक्ताओं को सीधे फसल बेचने में मदद की है, जिससे मध्यस्थों को खत्म कर दिया गया है।
Mattu Gulla की तीन श्रेणियां बाजार पर उपलब्ध हैं। पहली श्रेणी के लोग आकार में बड़े होते हैं और गुणवत्ता में सर्वोत्तम होते हैं, दूसरी श्रेणी में जो आकार में छोटे होते हैं, लेकिन गुणवत्ता और क्षतिग्रस्त बैंकों में अच्छा तीसरे श्रेणी में वर्गीकृत होता है। तीसरी श्रेणी में मट्टू गुल्ला को बिक्री के लिए नहीं माना जाता है।
आधार दरें उत्पादन और उपभोक्ता मांग की लागत के आधार पर साप्ताहिक बैठकों में निर्धारित की जाती हैं। विक्रेता के लाभ मार्जिन के बाद बिक्री मूल्य अधिक हो सकता है।
यह ऐप क्या करने जा रहा है?
हम फसल की खेती के लिए एक डिजिटल मंच बनने का इरादा रखते हैं, साप्ताहिक कीमतों को जानना, खेती के तरीकों, रसीदें, मट्टू गुल्ला बेलेगारारा संघ ऑनलाइन थोक आदेश, आदि।
कृषि के लिए एक डिजिटल माध्यम की संभावनाओं को बढ़ाता है पहुंच बढ़ाना और अधिक लोगों को उत्पाद की विशिष्टता के बारे में सूचित करना और इस तरह भविष्य में बढ़ती मांग की संभावनाओं को बढ़ाया।
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