Un régime alimentaire sans gluten (GFD) est un régime alimentaire qui exclut strictement le gluten, un mélange de protéines trouvées dans le blé et des céréales connexes, notamment l'orge, le seigle, l'avoine et toutes leurs espèces et toutes leurs hybrides (telles que orthographies, Kamut et Triticale) . Le gluten est un composé de protéines de stockage appelés prolamins.
Les protéines de gluten ont une faible valeur nutritionnelle et biologique, et les grains contenant du gluten ne sont pas essentiels dans le régime alimentaire humain. Cependant, une sélection asymétrique de nourriture et un choix incorrect de produits de remplacement sans gluten peuvent entraîner des lacunes nutritionnelles. Le quinoa, l'amaranth et le sarrasin sont des alternatives saines à ces produits préparés et ont une valeur biologique et nutritionnelle élevée. Un régime alimentaire sans gluten devrait être principalement basé sur des aliments naturels sans gluten avec un bon équilibre des nutriments micro et macro: viande, poisson, œufs, lait et produits laitiers, légumineuses, noix, fruits, légumes, pommes de terre, riz et maïs Sont tous des composants appropriés d'un tel régime.
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Liste des recettes:
- Brownies de farine d'amande;
- Poulet à cuisinière lente cuit au four;
- Pot de boeuf Rôti;
- meilleur guacamole;
- Brownies de haricots noirs;
- Saucisse de petit-déjeuner;
- Cascher à rouleaux de chou;
- Côtelettes de porc de pomme de caramel;
- Riz de la carotte;
- Viande de style mexicain;
- Chili- Chaux Poulet Kabobs;
- Boule de fromage à puce de chocolat;
- Jeu Cornish Hens avec ail et romarin;
- Pudding de riz crème;
- Macaroni et fromage sans gluten;
- Éthiopien plat de chou;
- Filets de poisson Italiano;
- Dépasse Florentin Artichaut;
- Gâteau au chocolat sans infaillible;
- Rôtis de côtes infaillibles;
- Garbanzo Bean Chocolate Gake Gâteau au chocolat;
Muffins de noix de noix de banane gratuites;
- croûte à pizza sans gluten;
- haricots verts avec tomates cerises;
- asperges grillées;
- Crevettes marinées grillées;
- Scampi de crevettes grillées ;
- Tilapia grillée avec salsa de mangue;
- DIP d'épinards d'artichauts chaud;
- Poulet rôti juteux;
- Agneau côtelettes avec balsamie c Réduction;
Saumon Paleo Pecan-Maple;
- Haricots réfrigérants sans la roulette;
- Jambe d'agneau rôti avec romarin;
- Choues de Bruxelles rôties;
- Pommes de terre à l'ail rôti ;
- Poulet d'herbe au citron rôti;
- Sesame Haricots verts;
- steak de surlonge avec beurre d'ail;
- Barbecue à cuisinière lente;
- graines de citrouille épicées;
- Poivreurs farcis ;
- Turquie Spaghetti Zoodles;
- Remplissage de sandwich à pois chiche végétarienne;
- Gâteau au chocolat chaud sans faille avec sauce au caramel; - etc. Des recettes géniales!
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