Paleo diet

A descrição de Paleo diet

A dieta paleolítica, dieta paleo, dieta de cavernas, ou dieta de pedra é uma dieta moderna de moda constituída por alimentos pensados ​​por seus proponentes para espelhar aqueles comidos durante a era paleolítica.
Existem diferentes variantes da dieta; Alguns são predominantemente baseados em plantas, mas as variantes populares mais recentes se concentram em produtos de origem animal. A dieta evita alimentos processados ​​e normalmente inclui vegetais, frutas, nozes, raízes e carne e exclui produtos lácteos, grãos, açúcar, legumes, óleos processados, sal, álcool e café. As idéias por trás da dieta podem ser atribuídas a dietas primitivas defendidas no século XIX.
No novo século, o seqüenciamento do genoma humano e a análise de DNA dos restos dos primeiros humanos encontrou evidências de que os seres humanos evoluíram rapidamente em resposta à mudança de dieta. Essa evidência prejudica uma premissa central da dieta paleolítica, que a digestão humana permaneceu essencialmente inalterada ao longo do tempo. A ciência antropológica descobriu que a dieta humana paleolítica era mais variada e menos centrada na carne do que tinha sido assumida.
A dieta paleolítica é promovida como forma de melhorar a saúde. Há alguma evidência de que a seguir pode levar a melhorias na composição corporal e metabolismo em comparação com a dieta típica ocidental ou comparada com dietas recomendadas por algumas diretrizes nutricionais europeias.
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