Panipuri Maker - Indian Street Food

भारतीय उपमहाद्वीप के कई क्षेत्रों में पानीपुरी एक आम सड़क नाश्ता है। इसमें एक गोल, खोखले पुरी, तला हुआ कुरकुरा और स्वादयुक्त पानी, तामारिंद चटनी, मिर्च, चाट मसाला, आलू, प्याज या छोले के मिश्रण से भरा हुआ है।
इस क्षेत्र के आधार पर पानीपुरी के पास विभिन्न नाम हैं। हरियाणा में इसे पैनी के पटैश कहा जाता है; मध्य प्रदेश फुलकी में; पश्चिम बंगाल, बांग्लादेश और नेपाल, फुचका में उत्तर प्रदेश गोलगप्पा में; ओडिशा गुपचप के कुछ हिस्सों में, गुजरात के कुछ हिस्सों में, पाकोडी; बिहार, दक्षिण झारखंड और छत्तीसगढ़, गुप चुप के कुछ हिस्सों में।
यह उबले हुए ग्राम और मैश किए हुए आलू के मिश्रण का उपयोग करता है और मिठाई के बजाय टैंगी होता है जबकि पानी खट्टा और मसालेदार होता है।
दाहिपुरी, या दाई पुरी, एक नाश्ता है जो विशेष रूप से महाराष्ट्र, भारत में लोकप्रिय है। पकवान चाट का एक रूप है और मुंबई शहर से निकलता है। यह मिनी-पुरी शैल (गोलगप्पा) के साथ परोसा जाता है, जो डिश पनी पुरी से अधिक लोकप्रिय रूप से मान्यता प्राप्त हैं, केवल दाही, धनिया, प्याज, टमाटर, सेवी के बजाय पनी पुरी पानी के बजाय शीर्ष पर है।
सेव पुरी एक भारतीय स्नैक और चाट का एक प्रकार है। यह एक विशेषता है जो मुंबई, महाराष्ट्र से निकलती है
सेव पुरी अनिवार्य रूप से पुरी से बना है जो मसालेदार आलू, प्याज, तीन प्रकार के चटनी के साथ भरी हुई है: तामारिंद, मिर्च और लहसुन और सेव के साथ सबसे ऊपर।
असली भारतीय पानीपुरी, दाहिपुरी और सेवपुरी के साथ आनंद लेना