Panipuri Maker - Indian Street Food

Panipuri è uno spuntino di strada comune in diverse regioni del subcontinente indiano. Si compone di un puri rotondo, cavo, fritto croccante e pieno di una miscela di acqua aromatizzata, chutney di tamarindo, peperoncino, chaat masala, patate, cipolla o ceci.
Panipuri ha vari nomi, a seconda della regione. In Haryana si chiama Paani Ke Patashe; a Madhya Pradesh Fulki; in Uttar Pradesh Golgappa, nel Bengala occidentale, nel Bangladesh e nel Nepal, Phuchka; in alcune parti di Odisha Gupchup, in parti di Gujarat, Pakodi; In alcune parti di Bihar, Jharkhandhand South e Chhattisgarh, Gup Chup.
Utilizza una miscela di grammo bollita e purè di patate come il ripieno ed è piccante piuttosto che dolcestra mentre l'acqua è acida e speziata.
Dahipuri, o Dai Puri, è uno spuntino che è particolarmente popolare nello stato del Maharashtra, in India. Il piatto è una forma di chaat e proviene dalla città di Mumbai. È servito con conchiglie mini-puri (Golgappa), che sono più popolarilmente riconosciute dal piatto Pani Puri solo diverso è sormontato da dahi, coriandolo, cipolla, pomodoro, seve invece di Pani Puri.
Sev Puri è uno spuntino indiano e un tipo di chaat.it è una specialità che ha origine da Mumbai, Maharashtra
Sev Puri è essenzialmente fatto di Puri che è caricato con patate a dadini, cipolle, tre tipi di chutneys: Tamarindo, peperoncino e aglio e condita con sev.
Godendo con veri indiani Panipuri, Dahiuri e Sevpuri