GrapeFinder (wine & grapes)

Aby określić odmiana winogron, wymaga wyszkolonych zmysłów, wiedzy o właściwościach różnych odmian winogron i różnych metod winem. Według gleby, ekspozycji, mikroklimatu, uprawy, wiek winorośli i Vinification Rodzaj wina może wynikać z tej samej odmiany winogron. Jednak większość odmian winogron pokazuje typowe kolory i podstawowe cechy węchowe. Typowe smaki win ze starzeniem się potencjałem zostały uwzględnione w bazie danych winogron?
Wina składające się z mieszanek winogronowych mogą wykazywać znak zdominującej odmiany, nawet jeśli ten ostatni jest obecny w niskim procentowym. Niemniej jednak mieszanka może wygenerować wyraźny wzór smakowy, który wyłącza rozpoznawanie pojedynczych komponentów.
Nagraliśmy wyłącznie wina wykonane z pojedynczej odmiany winogron i przypisywali aromaty zgodnie z własnymi notatkami degustanymi, a także z literatury. Smaki uważane za typowe dla różnorodności są ważone wyższe niż inne aromaty, które mogą również pojawić się z tą różnorodnością. Globalizacja licznych autochtórznych odmian rozszerzyła się spektrum aromatu: wino na bazie Nebbiolo z Meksyku ma głęboki i gęsty kolor i jest daleko od oryginału w Piemoncie, który pokazuje lżejszy kolor. Stąd, winogrono? Wyszukiwarka uważa tylko degustacje za noty z win, które odzwierciedlają najprawdopodobniej podstawowy charakter odmiany winogron.
, które odmiany winogron są brane pod uwagę?
Bezpłatna wersja zawiera 3 czerwone i 3 białe odmiany winogron.
Podstawowa wersja obejmuje dobrze znane oryginalne wina z 30 czerwonych i 22 białych odmian winogron.
Wersja zaawansowana zawiera właściwości od 65 czerwonych i 77 białych odmian.
Odmiany winogron niemal wykorzystywane wyłącznie w mieszankach nie zostały uwzględnione. Zamiast tego odmiany z regionów takich jak Chorwacja, Bułgaria, Gruzja, Cypr i Grecja zostały przyjęte. Ze słodkim winem, niektórzy aromat wydają się bardziej skoncentrowane i często odzwierciedlają kompletne spektrum w odniesieniu do suchego wina wykonanego z tego samego winogron. Dlatego słodkie wina nie są (jeszcze) włączone. Założono, że odmiany winogron dla sherry i madery, gdyby odpowiednie win były suche i fermentowane bez flologicznej drożdży. Rosé, białe wino wykonane z winogron czerwonego wina oraz "pomarańczowe wino" (białe wino fermentowane jak czerwone, tj. Z fermentacją mash) nie są (jeszcze). Z musującymi winami aromatycznymi obrazami zmienia się, przy czym metoda Vinification (fermentacja zbiornika lub butelki, tj. Dwutlenek węgla i / lub drożdże) wpływa na nos i smak. Jednak niektóre podstawowe lśniące znaków, tak że winogrono? Finder może doprowadzić do właściwego utworu.