GrapeFinder (wine & grapes)

Чтобы определить сорт винограда требует обученных чувств, знаний о свойствах различных сортов винограда и различных методов виноделие. Согласно почве, экспозиции, микроклимате, культивированию, возраст винограда и винификации различного типа вин могут привести к тому же разнообразию винограда. Однако большинство сортов винограда показывают некоторые типичные цвета и основные обонятельные характеристики. Типичные ароматы вин с потенциалом старения были рассмотрены в базе данных винограда? Finder, но его следует помнить, что чем старшие вина, тем сложнее их можно отличиться.
Вина, состоящие из виноградных смесей, могут показать характер доминирующего разнообразия, даже если последний присутствует в низком проценте. Тем не менее, смесь может генерировать отчетливый ароматизатор, который отключает распознавание единых компонентов.
Мы записали исключительно вина из одного вина из одного винограда и назначили ароматы в соответствии с собственными дегустационными нотами, а также из литературы. Ароматы, которые считаются типичными для разнообразных, взвешены выше других ароматов, которые также могут появиться с этим разновидностью. Глобализация многочисленных автохтонных сортов расширила спектр аромата: вино на основе неббиолона из Мексики имеет глубокий и плотный цвет и далеко от своего оригинала в Пьемонте, который показывает более легкий цвет. Следовательно, виноград? Finder считает только дегустационные ноты из вин, которые чаще всего отражают основной характер винограда.
Какие сорта винограда рассматриваются?
Бесплатная версия включает в себя 3 красных и 3 белых сорта винограда.
Базовая версия содержит хорошо известные подлинные вина от 30 красных и 22 белых сортов винограда.
Усовершенствованная версия содержит свойства от 65 красных и 77 белых сортов.
Сорта винограда, почти исключительно используемые в смесянности. Вместо этого были приняты сорта из областей, таких как Хорватия, Болгария, Грузия, Кипр и Греция. Со сладкими винами, некоторый аромат появится более концентрированным и часто отражает полный спектр в отношении сухого вина, изготовленного из того же винограда. Поэтому сладкие вина не (пока) включены. Собирательства винограда для хереса и Мадейры предполагались, если соответствующие вина были сухими и ферментированы без флористических дрожжей. Розой, белое вино из винограда из красного вина, а также «оранжевое вино» (белое вино, ферментированное, как красные, то есть с ферментацией для пюре) не (пока) не включено. С искривленными винами ароматическая картина изменяет, в результате чего способ винификации (резервуар или брожение для бутылки, то есть углекислый газ и / или дрожжи) влияет на нос и вкус. Тем не менее, некоторые основные символы просвечивает, так что виноград? Finder может привезти вас на правильный путь.