Gıda Bilimi Dergisi'nin amacı, bilim adamları, araştırmacılar ve diğer gıda profesyonelleri sunmaktır. Ölçülerin, meslektaşlarını etkileyen saygın disiplinlerdeki bilimsel gelişmeler bilgisini paylaşma fırsatı.Gıda Bilimi Dergisi, Gıda Bilimi'nde hayati araştırma ve gelişmeler için uluslararası bir forum olarak hizmet vermektedir.
Dergi alanındaki konular arasında şunlardır:
- Muhtasar yorumlar ve gıda bilimi - hipotezler - -Yiyecek Kimyası
- Gıda Mühendisliği ve Fiziksel Özellikleri
- Gıda Mikrobiyolojisi ve Güvenliği
- Duyusal ve Gıda Kalitesi
- NanoSkül Gıda Bilimi, Mühendislik ve Teknoloji
- Sağlık, Beslenme ve Gıda
- Toksikoloji ve Kimyasal Gıda Güvenliği
Gıda Bilimi Dergisi, güvenlik ve beslenme de dahil olmak üzere gıda biliminin tüm yönlerini kapsayan hakemli makaleleri yayınlar.
9Apps 4.9
