Momos Recipe(English & Hindi)

مومو هي نوع من الكعكة على البخار مع شكل من أشكال التعبئة. أصبحت مومو شهية تقليدية في نيبال والتبت وبين المجتمعات النيبالية / التبتية في بوتان، وكذلك منطقة سيكيم ودارجيلينغ في الهند. إنها واحدة من أكثر الأطعمة السريعة شعبية في نيبال. انتشرت Momos أيضا إلى بلدان أخرى مثل الولايات المتحدة (بعض الأجزاء) والمملكة المتحدة والهند. اعتادت مومو أن تكون خاصة من المطبخ الثقافي والتقليدي بين مجتمع نيور خصيصا بين تولادهار والعشائر ذات الصلة. حتى منتصف التسعينيات أو بعد بضع سنوات بعد جانا أندولان، كانت مومو مأكولات شعبية فقط بين البتارين وكاثماناتيس. MO: MO تستخدم لتكون المأكولات المطبوخة المنزلية، فقط بين مجتمعات نيور قبل منتصف التسعينيات. في ذلك الوقت، تم استخدام لحم بوفالو لانه بوفالو، الذي يقيد التوسع بين إبراهين وشيه. ومع ذلك، نظرا لزيادة الهجرة الداخلية من وإلى كاتماندو، زادت تناول الثقافة خارج الثقافة، والاقتصاد الأكثر حرية، مو: مو: مو ينتشر في جميع المدن النيبالية، وكان أحد أكثر المطبخ المحبب بين الشتات النيبالي. وفقا للجيل القديم من السولار، ربما تم تقديم MO: MO من قبل Newar Munchants يقومون بالتجارة في التبت. يعتقد أن MO: MO حصل على اسمه لكونه طبق على البخار (في نيوري / نيبال باسا، MO يعني Steam، MO: MO - يعني Steam Steam)، حسب التاريخ عن طريق الفم. حتى منتصف 2000s، MO: MO كانت محدودة فقط بين الشتات النيبالي والتبدي في الهند. ومع ذلك، بحلول عام 2017، انتشرت كواحدة من الوجبات السريعة الشعبية في المدن الميغا الهندية.