Momos Recipe(English & Hindi)

Momo jest rodzajem parzonej kok z jakąś formą napełniania. Momo stał się tradycyjną delikatnością w Nepalu, Tybetu i wśród Wspólnot Nepalskich / Tybetańskich w Bhutanie, a także Stan Sikkim i Darjeeling District of India. Jest to jedna z najpopularniejszych fast foodów w Nepalu. Momos rozprzestrzenił się również do innych krajów, takich jak Stany Zjednoczone (niektóre części), Wielka Brytania i Indie. Momo był szczególnie częścią kuchni kulturalnej i tradycyjnej wśród społeczności Newara specjalnie wśród Tuladharu i ich pokrewnych klanów. Do połowy lat 90. lub kilka lat po Jana Andolan, Momo była kuchnią popularną tylko wśród Newarów i Katmanduites. MO: MO kiedyś był kuchnią domową, tylko wśród Newar Społeczności przed połową lat 90-tych. W tym czasie zastosowano tylko mięso Buffalo Mince, które ograniczało rozbudowę wśród populacji Brahmin i Chhetri. Jednak ze względu na zwiększoną migrację wewnętrzną do i z Katmandu, zwiększając kulturę jedzenia i freer gospodarki, mo: mo rozłożone przez miasta Nepalskie i jest jedną z najpiękniejszych kuchni wśród diaspory Nepalskich. Według starszego pokolenia Newarów, Mo: MO mógł zostać wprowadzony przez Newar kupców robią handel Tibet. Uważa się, że Mo: Mo otrzymałem swoją nazwę za bycie na parze naczynia (w Newari / Nepal Bhasa, MO oznacza Steam, Mo: Mo - sugerując parę parową), jak na historię ustnej. Do połowy 2000 roku MO: MO był ograniczony tylko wśród Nepalskich i Tybetu Diaspory w Indiach. Jednak do 2017 r. Rozprzestrzenił się jako jeden z popularnych fast food w indyjskich mega-miastach.