Momos Recipe(English & Hindi)

Momo è un tipo di panino al vapore con qualche forma di riempimento. Momo è diventato una delicatezza tradizionale in Nepal, Tibet e tra le comunità nepalese / tibetane nel Bhutan, così come lo stato di Sikkim e il distretto di Darjeeling dell'India. È uno dei fast food più popolari del Nepal. Momos si sono anche diffusi in altri paesi come Stati Uniti (alcune parti), Regno Unito e India. Momo era particolarmente parte della cucina culturale e tradizionale tra la Comunità di Newar specialmente tra Tuladhar e i loro clan collegati. A metà degli anni '90 o alcuni anni dopo il Jana Andolan, Momo era una cucina popolare solo tra i neorars e Kathmanduites. Mo: Mo è stato usato per la cucina casalinga, solo tra le comunità newar prima della metà degli anni '90. A quel tempo, è stata utilizzata solo la carne di bufalo, che ha limitato l'espansione tra la popolazione di Brahmin e Chhetri. Tuttavia, a causa dell'aumentata migrazione interna da e verso Kathmandu, aumento della cultura della cultura e dell'economia di freer, Mo: Mo si diffonde attraverso le città nepali ed è stata una delle cuisine più amate tra la Diaspora nepalese. Secondo la vecchia generazione di newars, Mo: Mo potrebbe essere stato introdotto da mercanti di Newar che fa scambi in Tibet. Si ritiene che MO: MO ha preso il nome per essere un piatto al vapore (in Newari / Nepal Bhasa, MO significa vapore, mo: il motivo del vapore del vapore), come da cronologia orale. Fino a metà degli anni 2000, Mo: Mo è stato limitato solo tra la diaspora nepalese e tibetana in India. Tuttavia, entro il 2017, si è diffuso come uno dei famosi fast food nelle mega-città indiane.