Momos Recipe(English & Hindi)

Momo adalah jenis roti kukus dengan beberapa bentuk pengisian. Momo telah menjadi kelezatan tradisional di Nepal, Tibet dan di antara komunitas Nepal / Tibet di Bhutan, serta Negara Bagian Sikkim dan Distrik Darjeeling di India. Ini adalah salah satu makanan cepat saji paling populer di Nepal. Momos juga menyebar ke negara-negara lain seperti Amerika Serikat (beberapa bagian), Inggris dan India. Momo dulunya merupakan bagian dari masakan budaya dan tradisional di antara komunitas baru di kalangan Tuladhar dan klan terkait mereka. Hingga pertengahan 90-an atau beberapa tahun setelah Jana Andolan, Momo hanya masakan populer di antara Newars dan Kathmanduites. MO: Mo dulunya adalah masakan yang dimasak dengan rumah, hanya di antara komunitas baru sebelum pertengahan 90-an. Pada saat itu, hanya daging Buffalo Mince yang digunakan, yang membatasi ekspansi di antara penduduk Brahmana dan Chhetri. Namun, karena peningkatan migrasi internal ke dan dari Kathmandu, peningkatan budaya makan, dan ekonomi lebih bebas, MO: Mo menyebar di kota-kota Nepal dan telah menjadi salah satu masakan paling dicintai di antara Nepal Diaspora. Menurut generasi baru generasi baru, MO: Mo mungkin telah diperkenalkan oleh pedagang baru yang melakukan perdagangan di Tibet. Dipercayai bahwa MO: Mo mendapat namanya untuk menjadi hidangan kukus (di Newari / Nepal Bhasa, Mo berarti Steam, MO: Mo - menyiratkan uap uap), sesuai dengan sejarah oral. Hingga pertengahan 2000-an, Mo: Mo hanya terbatas di antara diaspora Nepal dan Tibet di India. Namun, pada 2017, ia telah menyebar sebagai salah satu makanan cepat saji populer di kota-kota Mega India.