Momos Recipe(English & Hindi)

Momo é um tipo de pão cozido no vapor com alguma forma de enchimento. Momo tornou-se uma delicadeza tradicional no Nepal, no Tibete e entre as comunidades nepalesas / tibetanas na Butão, bem como Distrito de Sikkim e Darjeeling da Índia. É um dos fast foods mais populares no Nepal. Momos também se espalharam para outros países como Estados Unidos (algumas partes), Reino Unido e Índia. Momo costumava ser particularmente parte da culinária cultural e tradicional entre a comunidade neesa especialmente entre Tuladhar e seus clãs relacionados. Até meados dos anos 90 ou alguns anos depois do Jana Andolan, Momo era uma culinária popular apenas entre os Newars e Kathmanandites. Mo: Mo costumava ser cozinha caseira, apenas entre as comunidades de Neavar antes dos anos 90. Naquela época, apenas a carne de búfalo é usada, que restringiu a expansão entre a população de Brahmin e Chhetri. No entanto, devido ao aumento da migração interna de e para Kathmandu, aumentou a cultura, e a economia mais livre, Mo: Mo se espalhou por nepali cidades e tem sido uma das mais amadas culinária entre a Nepali DiSpora. De acordo com a geração mais velha de Newars, Mo: Mo poderia ter sido introduzido por comerciantes de Newar fazendo comércio no Tibete. Acredita-se que Mo: Mo tem o nome de ser um prato cozido no vapor (em Newari / Nepal Bhasa, MO significa vapor, Mo: Mo - implicando vapor a vapor), de acordo com a história oral. Até meados de 2000, Mo: Mo só estava limitado entre Nepali e Diáspora Tibetiana na Índia. No entanto, até 2017, ele se espalhou como um dos fast food popular nas mega-cidades indianas.