Les boulangers de Woodfrog savent que l'un des ingrédients les plus importants de bon pain est le temps.À notre avis, le vrai pain ne peut pas être pressé parce que, comme des raisins dans la vinification, notre pâte a besoin de suffisamment de temps pour mûrir et que des sucres naturels, des nutriments et des saveurs soient déverrouillés.
sur le Woodfrog Nous fermons notreSourdoughs pendant 28 heures, entraînant une fine croûte caramélisée et une miette humide ouverte.
Les pains sont façonnés à la main avec une teneur élevée en humidité, un processus qui entraîne des croûtes caramélisées pétillantes, ainsi que des pains légers et aistés qui restent frais longtemps après leur cuisson.Profitez-en pendant une semaine pendant une semaine de pain croustillant qui se brise dans la bouche, assez fort pour vous réveiller pour la journée.
Nos levaillards ne contiennent aucune levure commerciale et l'acidité de nos pains ne maîtrisera pas tout l'ingrédient pour le trajet.Les pains sont au four frais tous les matins à St Kilda sur le pont de pierre de notre four à gaz et vendu la journée.
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We've also thrown in a few bug fixes and minor improvements.
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