Woodfrog Bakers는 좋은 빵에서 가장 중요한 성분 중 하나가 시간이지 않다는 것을 알고 있습니다.우리의 견해에서, 와인 만드는 포도처럼, 우리의 반죽은 성숙하고 자연 당, 영양분, 맛을 잠금 해제 할 수있는 충분한 시간이 필요하기 때문에 서둘러서 서둘 수 없습니다.28 시간 동안 Sourdoughs, 얇은 캐러멜 화 된 껍질과 습한 촉촉한 부스러기가 발생합니다.
Loaves는 습기가 높은 습기 함량으로 손으로 흔들리면서 구운 후에 새롭게 머물러있는 삶의 카라멜 화 된 껍질과 가볍고 통풍이 많은 덩어리가 생길 수 있습니다.당신의 입안에서 흩어져있는 바삭 바삭한 토스트로 일주일에 최대 1 주일 동안 즐기십시오.
Sourdoughs는 상업적 효모가 없으며 빵의 신성은 모든 성분이 타는 것에 대해 무엇이든지 압도하지 않을 것입니다.Loaves는 매일 아침 우리 가스 해고 오븐의 돌 갑판에있는 St Kilda에서 매일 아침에 구운 것입니다.
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