Woodfrog Bakery

Opis Woodfrog Bakery

Woodfrog piekarzy wiedzą, że jeden z najważniejszych składników w dobrym chlebie jest czas.W naszym zdarzeniu, prawdziwy chleb nie może być pospieszy, ponieważ, jak winogrona w winach, nasz ciasto potrzebuje dużo czasu na dojrzałe i na naturalne cukry, składniki odżywcze i smak, które można odblokować.
Woodfrog fermentuj naszeZakwaski przez 28 godzin, co skutkuje cienką skorupą karmelizowaną i otwartym wilgotnym okruchiem.
bochenki są w kształcie dłoni o wysokiej zawartości wilgoci, proces, który skutkuje szampaniami karmelizowanymi skorupami i lekkimi i przewiewnymi bochenkami, które pozostają świeżym długo po tym, jak zostały upieczone.Ciesz się nimi przez maksymalnie tydzień jako chrupiące tosty, które straża się w ustach, wystarczająco głośno, by obudzić cię na dzień.
Nasze zakwas nie zawierają drożdży komercyjnych, a kwaśność naszych pieczywa nie obniży wszelkich składników na przejażdżkę.Bochenki są pieczone codziennie rano w St Kilda na kamiennym pokładzie naszego gazu piekarnika i sprzedawane w dniu.