Il sovrappeso e l'obesità sono definiti come accumulazione anormale o eccessiva del grasso corporeo che rappresenta un rischio per la salute.Sono importanti fattori di rischio per un certo numero di malattie croniche, tra cui diabete, malattie cardiovascolari e cancro.
Qual è l'obesità? L'obesità è una malattia cronica e il risultato di un eccessivo accumulo di grasso nel corpo.Il sovrappeso si verifica quando il corpo assorbe più energia (calorie) di quanto consuma a lungo.Questo eccesso di calorie viene quindi memorizzato come grasso.Secondo il National Institute of Health, un aumento del 20% della "massa corporea ideale" è la soglia in cui il peso in eccesso diventa un rischio per la salute.
Questo problema di obesità è diventato ovvio nella nostra società.Infatti, la prevalenza dell'obesità è raddoppiata negli ultimi due decenni in quasi tutti i paesi industrializzati e in via di sviluppo.
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