O excesso de peso e a obesidade são definidos como acúmulo anormal ou excessivo de gordura corporal que representa um risco para a saúde.São grandes fatores de risco para uma série de doenças crônicas, incluindo diabetes, doença cardiovascular e câncer. O que é a obesidade?
O obesidade é uma doença crônica e o resultado de um acúmulo excessivo de gordura no corpo.O excesso de peso ocorre quando o corpo absorve mais energia (calorias) do que consome por um longo tempo.Este excesso de calorias é então armazenado como gordura.De acordo com o Instituto Nacional de Saúde, um aumento de 20% em sua "massa corporal ideal" é o limiar em que o excesso de peso se torna um risco para a saúde. O problema da obesidade tornou-se óbvio em nossa sociedade.De fato, a prevalência da obesidade duplicou nas últimas duas décadas em praticamente todos os países industrializados e em desenvolvimento.
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